Про користь креатину для здоров'я Спортивне харчування Харчові домішки Харчування для спортсменів Товари для спорту

Заяви про користь креатину для здоров'я

11.07.2012

Європейське відомство по безпеці харчових продуктів (EFSA) представило достовірно науковий висновок про користь креатину для здоров'я.
«Відповідно до найвищими з можливих науковими стандартами відомство провело оцінку EFSA 2758 поданих на розгляд тверджень про користь для здоров'я згідно з пунктом 13 і винесло позитивний висновок по 20% (550) з них».
[Шейн Старлінг, 2011]
З представлених тверджень про підвищення фізичної працездатності приблизно 88% були відхилені. Креатин був одним з чотирьох прийнятих речовин (крім кофеїну, протеїнів і вуглеводно-електролітних розчинів), що застосовуються з цією метою, за якими було винесено позитивний висновок:
Вживання креатину підвищує фізичну працездатність під час короткострокових високоінтенсивних повторюваних фізичних навантажень.
«При розгляді матеріалів, що підтверджують обгрунтованість, комісія взяла до уваги, що спеціалісти одностайно сходяться на думці про роль креатину в підвищенні фізичної працездатності під час короткострокових високоінтенсивних повторюваних фізичних навантажень, і що мета-аналіз і окремі інтервенційні дослідження, наявні в консолідованому списку, узгоджуються з цим загальною думкою.
На підставі представлених даних комісія приходить до висновку, що була встановлена причинно-наслідковий зв'язок між вживанням креатину і підвищенням працездатності під час короткострокових високоінтенсивних повторюваних фізичних навантажень.
Комісія вважає, що для того, щоб отримати заявлений ефект, варто вживати по 3 г креатину в день. Цільова група - це дорослі люди, які відчувають високоінтенсивні фізичні навантаження ».
Формулювання заяви про креатин відображає науково підтверджені відомості про підвищення фізичної працездатності внаслідок вживання креатину і підсумовує різні представлені твердження:
• Сприяє поповненню і підтримці запасів енергії в організмі людини
• Сприяє побудові м'язової тканини
• Підвищує фізичну працездатність
• Помітно збільшує силу м'язів і витривалість
• Знижує втому після швидких фізичних вправ / прискорює відновлення після швидкісних фізичних навантажень
• Сприяє формуванню сухої м'язової маси

Комісія трактує формулювання наступним чином:
«Фізична працездатність визначає можливість виконувати конкретні вправи з більш високою інтенсивністю, швидше або з більшою силоміць. М'язова маса і сила є найважливішими детермінантами фізичної працездатності. При повторюваних фізичних навантаженнях фізична працездатність також визначає здатність м'язів відновлюватися після високоінтенсивних фізичних навантажень швидше ».
Заяви про те, що креатин підвищує «когнітивну працездатність» і «покращує мозкову діяльність / пам'ять у літніх людей / батьків» були відхилені, оскільки причинно-наслідковий зв'язок між вживанням креатину і підвищеною увагою, а також між вживанням креатину і поліпшенням пам'яті на основі представлених даних встановлена не була ».
За відомостями EFSA, причини для відхилення були наступні:
• Неправильний статистичний підхід до розгляду відмінностей між групами досліджень
• Методологічні обмеження досліджень
• Недостатня інформація про статистичної моделі, що застосовується для терапії такого виду
• Виконання парних порівнянь без відповідної корекції
Тим не менш, EFSA розглядає підвищення уваги, а також поліпшення пам'яті як сприятливий фізіологічний ефект.
Даний факт показує, що заяви про те, що креатин підвищує «когнітивну працездатність» і «покращує мозкову діяльність / пам'ять у літніх людей / батьків» були відхилені лише з причини нестачі належних досліджень, відповідних науковим вимогам EFSA, таким як «стабільність, послідовність, специфічність, відповідь на дозування і біологічна обгрунтованість представлених досліджень ».
Подальші дослідження креатину з метою виявлення його впливу на підвищення «когнітивної працездатності» і «покращення мозкової діяльності / пам'яті у літніх людей / батьків» дозволять також отримати висновок і про цю області застосування.
Список використаної літератури:

Список использованной литературы:

Шейн С., 2011. EFSA завершает работу по оценке 2758 заявлений о пользе для здоровья компонентов в соответствии с пунктом 13 и отклоняет соевый изофлавон. Nutraingredients.com, 28 июля 2011 г. // Shane S., 2011. EFSA finishes 2758-strong, article 13 health claim job with soy isoflavone rejection. Nutraingredients.com, 28-Jul-2011.

EFSA, 2011. Научное заключение об обоснованности заявлений о пользе для здоровья креатина в отношении повышения концентрации внимания (ID 1524) и улучшения памяти (ID 1528) в соответствии с Пунктом 13(1) Директивы (EC) № 1924/20061. Бюллетень EFSA 2011; 9(6): 2216. // EFSA, 2011. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to creatine and increased attention (ID 1524) and improvement of memory (ID 1528) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/20061. EFSA Journal 2011; 9(6): 2216.

EFSA, 2011. Научное заключение об обоснованности заявлений о пользе для здоровья креатина в отношении повышения физической работоспособности во время краткосрочных высокоинтенсивных повторяющихся физических нагрузок (ID 739, 1520, 1521, 1522, 1523, 1525, 1526, 1531, 1532, 1533, 1534, 1922, 1923, 1924), повышения выносливости (ID 1527, 1535) и улучшения выносливостных характеристик (ID 1521, 1963) в соответствии с Пунктом 13(1) Директивы (EC) № 1924/2006. Бюллетень EFSA 2011; 9(7): 2303. // EFSA, 2011. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to creatine and increase in physical performance during short-term, high intensity, repeated exercise bouts (ID 739, 1520, 1521, 1522, 1523, 1525, 1526, 1531, 1532, 1533, 1534, 1922, 1923, 1924), increase in endurance capacity (ID 1527, 1535) and increase in endurance performance (ID 1521, 1963) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2011; 9(7): 2303.