Поліпшення помірної витривалості і серйозного короткострокового виконання, здійснюється азотним окислом (окис азоту, NO) Спортивне харчування Харчові домішки Харчування для спортсменів Товари для спорту

Раніше, загальне невизнання, високого рівня нітрату (NO3-), що міститься в овочах, було відомо - Ви можете пам'ятати овочі зимового сезону з оранжерей. У наш час навіть в медицині, кров'яний тиск, заснований на нітраті, тому що він засвоюється в межах нашого організму ферментативним чином окису азоту (NO), який має судинорозширювальний ефект пониження кров'яного тиску.

Нещодавнє дослідження на атлетах, виявили те, що формування NO з нітрату яскраво-червоного соку буряка викликало дуже чіткі виконавчі поліпшення для витривалості, а так само високої інтенсивності проходять імпульси (1).
   Споживання червоного соку буряка 500 мл (з перетвореними 694 мг NO3-) протягом 6 днів збільшило цінність нітрату в крові з 4 дня і значно зменшило, в той же самий час систолічний кров'яний тиск (124 проти 132 mmHg, p <0.01). Викликана робота зменшує попит кисню легенів 19% під час виконання помірної роботи (p <0.05). Це означає, що з меншою кількістю кисню та ж сама робота може зберігатися, або з тою ж самою кількістю кисню, буде можлива більш висока робота. Цей результат вважається для судинорозширювального ефекту сформованого NO в організмі, і супутня обставина покращує кисневу поставку і мікрокровообіг.
   На 6 день з того самого дослідження, виснаження до часу при фіксованій важкій роботі було виконано, також. Час, до відмови в роботі було збільшено на 16%, з 9 хвилин 43 секунди до 11 хвилин 15 секунд (p <0.05) в середньому!
   Такі значні поліпшення в роботі, чудові, причина зменшення попиту кисню, який не може бути придбаний за допомогою довгострокової втомної роботи, а став доповненням багатими нітратами червоний сік буряка (2,3,4,5)! Два подальших дослідження підтвердили реалізаційну користь червоного соку буряка (6,7). Ці результати припускають, що NO викликає збільшення порогу терпимості робочого навантаження під час витривалості, так само як під час високої інтенсивності анаеробне формування молочної кислоти, спортивні змагання!
   Беручи максимальний вміст нітрату від свіжих овочів на 3000 мг / кг, необхідно приблизно 230 г свіжого червоного буряка, щоб досягти кількості нітрату цього дослідження. Але через сезонність і викликаного культивуванням зміни змісту нітрату в овочах, це не дуже ефективно. SPONSER пропонує Red Beet Vinitrox, готова до застосування пляшечка з концентратом соку з червоного буряка, відповідає свіжому соку буряка 500 мл з природним вмістом 400 мг NO3-. Збагачено синергічно комбінацією біоактивних пептидів сироватки і фруктових ферментів, які викликають формування NO і супутнє розширення судин. Додатково, Л-аргінін і Л-орнітин, служать попередниками NO, а запатентований томатний екстракт (FruitflowTM), бере участь в нормальній концентрації тромбоцитів і таким чином нормальному кровообігу. Атлети отримують користь від розширеної роботи, зниженого споживання кисню під час здійснення високої інтенсивності та поліпшеного відновлення.
   Іншим продуктом, так званим NO-носієм, є Vinitrox Pepto, який містить ті ж самі функціональні компоненти за винятком концентрату соку червоного буряка і концентрату помідора. Отже, ці капсули не містять нітрату як субстрату для NO формування, але NO може бути сформований різними механізмами.

Посилання на дослідження:
1) Bailey et al, 2009: Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of low-intensity exercise and enhanc-es tolerance to high-intensity exercise in humans. J Appl Physiol.
2) Bailey et al, J Appl Physiol 106:1875-87, 2009
3) Burnley et al, J Appl Physiol 89:1387-96, 2000
4) Moseley et al, Int J Sports Med 25:374-9, 2004
5) Wilkerson et al, Respir Physiol Neurobiol 153:92-106, 2006
6) Lansley et al, J Appl Physiol 110:591-600, 2011
7) Cermak et al, Int J Sport Nutr Exerc Metab 22 (1) :64-71, 2012

Автор:

Remo P. Jutzeler van Wijlen, Head R & D Sponser Sports Food
Ing. Appl Food Sciences, MAS Nutrition & Health ETHZ